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Tiempo de Resistencia Media

Experimentos realizados con arvejas coloradas permitieron encontrar las condiciones para que el 95% de las arvejas introducidas tuviesen un tiempo de residencia mayor al tiempo de congelamiento necesario. A partir del planteamiento básico:

$$\begin{displaymath}\begin{displaymath} \frac{{\partial w}}... ...l w^2 }}{{\partial z^2 }} \end{displaymath}\end{displaymath}$$ (5)

donde:

$w:$

Fracción de arvejas coloradas

$V_z:$

Velocidad promedio de las arvejas según $z$

$D_z:$

Coeficiente de dispersión longitudinal

Podemos resolver analíticamente según:

$$\begin{displaymath}\begin{displaymath} N_{Pe} = \frac{{5.4... ...u _{\min } } \right)^2 }} \end{displaymath}\end{displaymath}$$ (6)

Donde:

$N_{Pe}$ (Número de Pecklet):

$N_{Pe} = \frac{{FL}}{{\rho _s \left( {1 - \varepsilon } \right)HWDz}}$

$\tau_{min}$ (Tiempo reducido):

$\tau _{\min } = \frac{{v_z t_{\min } }}{L}$

Los datos obtenidos experimentalmente se pueden apreciar en la tabla 1.

Tabla 1: Resultados experimentales

$V_{aire} [m/s]$	$H [m]$	$F [Kg/s]$	$L [m]$	$W [m]$	$t_{min} [s]$
2,00	4,25E-02	1,63E-02	0,63	0,19	58,3
2,00	5,05E-02	1,50E-02	0,63	0,19	74,8
2,00	5,80E-02	1,48E-02	0,63	0,19	81,3
2,36	6,27E-02	3,74E-02	1,55	0,12	90,9
2,36	6,27E-02	3,07E-02	1,55	0,25	155,0
2,40	4,00E-02	1,28E-02	1,55	0,12	198,8
2,40	4,00E-02	1,72E-02	0,63	0,19	62,1
2,40	4,25E-02	9,00E-03	0,63	0,25	87,0
2,40	4,25E-02	1,02E-02	0,63	0,25	81,4
2,40	4,50E-02	1,42E-02	1,55	0,40	357,6
2,40	4,70E-02	4,28E-02	0,63	0,25	29,1
2,40	4,80E-02	2,63E-02	1,00	0,40	127,9
2,40	4,80E-02	2,25E-02	1,55	0,40	240,8
2,40	4,80E-02	3,70E-02	1,20	0,40	145,8
2,40	4,80E-02	3,77E-02	1,55	0,40	198,5
2,40	4,80E-02	2,04E-02	1,55	0,25	211,7
2,40	4,80E-02	9,30E-03	1,55	0,12	228,9
2,40	4,80E-02	2,30E-02	1,00	0,12	70,8
2,40	4,80E-02	3,04E-02	1,00	0,12	58,8
2,40	4,80E-02	2,25E-02	1,55	0,12	131,3
2,40	4,80E-02	2,21E-02	1,00	0,12	77,1
2,40	4,80E-02	3,34E-02	1,55	0,12	96,7
2,40	4,80E-02	6,46E-02	1,55	0,12	57,8
2,50	3,85E-02	1,14E-02	0,63	0,25	77,9
2,50	3,97E-02	1,06E-02	0,63	0,25	82,1
2,50	4,32E-02	9,10E-03	0,63	0,25	67,9
2,50	4,70E-02	3,45E-02	0,63	0,25	41,5
2,80	3,40E-02	1,72E-02	0,63	0,19	48,3
2,80	3,60E-02	2,33E-02	1,55	0,12	110,0
2,80	3,60E-02	8,50E-03	0,63	0,19	175,5
2,80	4,00E-02	6,68E-02	1,55	0,12	43,9
2,80	4,40E-02	1,94E-02	1,55	0,25	169,9